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Engelwurz, Echte
Pflanze: Angelica archangelica L.
Familie: Doldengewächse (Apiaceae = Umbelliferae)
Anwendung:
Medizinisch verwendet wird der Wurzelstock, für die Früchte oder das Kraut ist die Wirksamkeit nicht belegt. Aufgrund des Gehaltes an Bitterstoffen und ätherischemÖl werden Zubereitungen aus der Engelwurz vor allem bei leichten Magen- und Darmstörungen, Völlegefühl. Blähungen und bei Appetitlosigkeit eingesetzt.
In der Likörindustrie wird sie zur Herstellung von Magenbittern und Kräuterlikören verwendet.
Die Engelwurz enthält Furanocumarine, die die Haut lichtempfindlicher machen können (s. Hinweise).