Bitte beachten Sie, dass sich die Inhalte des Lexikons ändern
können, wenn neue Informationen über einzelne Pflanzen
bekannt werden!
Sauerampfer
Pflanze: Rumex acetosa L.
Familie: Knöterichgewächse (Polygonaceae)
Der Sauerampfer ist auf Wiesen weit verbreitet. Er wird bis zu 1 m hoch und besitzt grasgrüne, fleischige Blätter, die ähnlich dem Rhabarber einen säuerlichen Geschmack haben.
Frische Sauerampferblätter werden vornehmlich zum Würzen von Salaten verwendet.
