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bekannt werden!
Petersilie
Pflanze: Petroselinum crispum (MILL.) NYM. ex A.W. HILL
Familie: Doldengewächse (Apiaceae = Umbelliferae)
Hinweise:
Die Verwendung von Petersilienkraut oder -wurzel als Gewürz ist unbedenklich.
Für aus medizinischen Gründen verwendete Zubereitungen ist zu beachten:
Nicht während Schwangerschaft und Stillzeit anwenden!
Nicht anwenden bei durch Herz- oder Nierenerkrankungen hervorgerufenen Ödemen!
Diese Beschwerden bedürfen einer Behandlung durch den Arzt.
Während der Behandlung ausreichend Flüssigkeit (keine koffeinhaltigen oder alkoholischen Getränke) zu sich nehmen!
Nicht in höherer Dosierung oder über längere Zeit anwenden!
Die wassertreibende Wirkung der Petersilie kommt vermutlich über eine nierenreizende Wirkung des ätherischen Öls zustande. In höherer Dosierung wurde eine verminderte Harnausscheidung, Nierenschäden und Rhythmusstörungen des Herzens beobachtet. Hohe Dosen können zu Leberschäden, Blutbildungsstörungen und Schäden im Magen-Darm-Trakt führen.
In seltenen Fällen sind allergische Hautreaktionen möglich. Eine Anwendung auf der Haut kann insbesondere bei hellhäutigen Personen in Verbindung mit Sonnenlicht Hautausschläge entstehen (phototoxische Reaktion).